Das wichtigste Kulturzentrum Adelaides ist wohl das Festival Centre, welches ganz in der Nähe das Kasinos liegt. Auch wenn die Meinungen über den inneraustralischen Rang des Festival Centre von Adelaides auseinandergehen, zählt es doch ohne Zweifel zu den besten und wichtigsten Theater- und Konzertstätten des Kontinents. Einige Experten sind der Meinung, die Akustik sei sogar der des vielgerühmten Sydney Opera House überlegen; allerdings scheint es durch die Berühmtheit dieses Hauses ein Nebeneffekt zu sein, dass jedes Opernhaus in Australien, welches etwas auf sich hält, in Konkurrenz mit Sydney tritt. Die hohe Klangqualität im Festival Centre ist allerdings auf jeden Fall unbestritten; der große Konzertsaal, der insgesamt 5.000 Besucher fasst, sucht weit und breit seinesgleichen, und auf den verschiedenen kleineren Bühnen im Haus wird von den Theatergesellschaften Adelaides ein abwechslungsreiches Programm geboten.
Besonders berühmt ist das Festival Centre für seine Konzerte, da die Stadt Adelaide in der Vergangenheit großes Geschick bei der Verpflichtung australischer und internationaler Künstler bewiesen hat. Nicht nur die alle zwei Jahre stattfindenden Festivals in Adelaide sind daher berühmt, sondern auch die Konzerte, die in der Zeit dazwischen angeboten werden.
Morgens kann des Festival Centre an sechs Tagen in der Woche besichtigt werden, und bei diesen Führungen kann es auch gelingen, den ein oder anderen faszinierenden Blick hinter die Kulissen des Theater- und Konzertbetriebes zu erhaschen.